小農夫生活美學課程說明會

最大的鼓勵來自學員辛苦耕耘與採收自種蔬果的喜樂，

　　　知道自己種一棵菜對改善地球環境暖化的幫助，

也清楚在種植期間，

以正面祝福的方式，友善對待環境與作物，

而植物也會以同樣愉悅的方式回饋，

長久下來，看到學員們面色紅潤，身體健康，臉上溢滿快樂喜悅。

學員們可以自豪說，

我們是環境保護與愉悅生活的實踐者。
-陳琦俊 老師-

歡迎您帶著孩子一起加入我們的行列，

我們想募集十五個親子家庭，

在平菁街旁陽明山的一塊山頭，

體驗並實踐農夫生活美學～～

【課程說明會資訊】

時間：2/26(日)　下午14:00～16:00

地點：

小19公車 前半嶺站下車（至善路三段71巷口）站牌旁直入巷弄約五分鐘

小18公車 碧溪橋站下車（至善路三段143巷口）下車後，至對面直上斜坡路約五分鐘

出席者：　張淑美校長　　前烏來國中小學校長

　　　　　陳琦俊老師　　有機農業推廣工作者　

流程：

14:00　張淑美校長& 董事長

14:20  陳琦俊老師  

15:00  Q&A

活動聯絡人：

方巧如小姐
0935-052-558 
chiao22@mail2000.com.tw

陳琦俊老師簡介

【國外經歷】

澳洲循環農場　　1988年至 1989年

學習循環農法～ 太陽能發電、風力發電、水資源循環利用、自然堆肥製作、獨立搭建綠建築、沼氣熱能 友善農耕、建置食物森林、創造農地『生物多樣性』生存空間。

日本九州～赤峰能量農場　　2004年7月至 2004年8月
瞭解自然與宇宙能量關係 如何以愛心照顧作物

【國內經歷】

綠生機～石碇有機教學農園　講師　　　　　　2009年至今

台北市中山、信義社區大學　有機農耕講師 　   2007年至今

臺灣寶島有機農業發展協會　　　　　　　　　2003年至 2007年

寶島季刊 總編

主辦『台北國際有機暨素食展』 　　　　　　 2006年

合歡山綠生機自然農園　有機自耕農 　　　　 1989年至 2004年

大地地理雜誌　　撰述編輯 　　　　　　　　 1987年至 1994年

※    1992雜誌類報導～金鼎獎(溯跡怒江峽谷)

2012年春耕班報名招生嘍～！

【2012年春耕班報名地點】

一、台北市信義社區大學

地址：台北市松仁路158巷1號（台北市信義國中校區）

聯絡電話：            02-87897316      （聯絡時間：14：00～20：00）

上課時間：101/3/5（每週一晚19：00～21：30共18週）

二、台北市大安社區大學

地址：臺北市大安區復興南路二段148巷24號（開平餐飲校區）

聯絡電話：02-2706-3758（聯絡時間：14：00～20：00）

上課時間：101/3/7（每週三晚19：00～21：40共18週）

三、台北市中山社區大學

地址：台北市新生北路3段55號（稻江家護校區）

聯絡電話：            02-25973371      （聯絡時間：15：00～20：00）

上課時間：101/3/8（每週四晚19：00～21：50共18週）

農耕班教學農場：

1 台北市信義社區大學屋頂菜園

2 綠生機石碇有機市民教學農園

樂活族

作者：黃惠如

　　在日本，成千上萬的年輕人跟著台上「孩子先生（Mr. Children）」主唱櫻井和壽和小林武史一起搖擺，他們知道所得將投入他們兩人與?本龍一創辦的非營利銀行，挹注更多再生能源的企畫案。　　

在法國，「第一個有機城鎮」普羅旺斯的柯翰思鎮（Correns）湧進慕名而來的觀光客。他們大老遠跑來，只為了在河邊吃有機餐、喝有機酒，再進入綠建築聽專題演講，享受百分之百的有機生活。　　在台灣頭份，以女兒光妹名字來稱呼自己「光爸」的黎振君留給黎屋手工雜貨店未來的店長，也就是他女兒光妹一封信，告訴她，爸爸開一家「非大量製造」、「多樣性」和「以環保出發」的手工雜貨店，是「因為我們不是單純在販賣產品，而是在經營人與人之間的感情。」

　　在台灣台北，腎臟科醫師江守山忍受老婆的叨念，將他從世界各地進口的魚送進檢驗室，經過戴奧辛、多氯聯苯和32種抗生素、6種重金屬檢驗，每年要花300萬元的檢驗費，再將通過檢驗的魚賣出。「江醫師的魚舖子」成為衛生署、漁業署公務員、腎臟科醫師們固定光顧訂購的魚肉來源。因為他知道魚蛋白質對糖尿病人有益，但市售魚類被抗生素、重金屬污染嚴重，自己下海把關，才不會助人變害人。

愛健康、愛地球

不只是愛地球，也不只是愛自己和家人的健康，而是兩者都愛的生活方式，跨越地理、種族、年齡的限制，滲透全球和台灣，這就是「樂活（Lohas，lifestyles of health and sustainability）」。美國社會學者雷保羅（Paul Ray）與同事花了15年調查，於1998年寫了一本《文化創造：5千萬人如何改變世界（The Cultural Creatives: How 50 Million People are Changing the World）》定義了樂活族：一群人在做消費決策時，會考慮到自己與家人的健康和環境責任。因應樂活族的興起，樂活市場應運而生。包括永續經濟（如綠建築、再生能源等）、健康生活形態（如有機食品、健康食品等）、另類療法、個人成長（如瑜伽、健身、身心靈成長等）和生態生活（二手用品、環保家具、生態旅遊等）。

樂活真hot、真in

目前美國每四人中有一人是樂活族、歐洲約是三分之一，但他預估，10年內美國將有一半的消費者都是樂活族。英國早在1946年就實施有機認證，是全世界最早有機認證的國家，可說整個國家就在支持樂活。

大企業也關注樂活

為掌握樂活市場，樂活論壇每年都會舉辦，今年是第九屆，在美國加州舉行。此論壇一年比一年盛大，許多大公司都關注此會議。瞄準這群樂活族的媒體就應運而生。據估計，美國至少有40本雜誌針對此市場。

我投資，因為我樂活

　　和其他市場不同的是，樂活市場的投資人很多是因為自己身體力行，就成為樂活族，也連帶投資樂活市場。《華盛頓郵報》最近報導，二、三十年前在科技領域活躍而躋身億萬富翁的科技「舊」貴們，最新的選擇是投資樂活。因為他們年紀漸長，開始關心自己和家人的健康，也順便投資。台灣也有這樣的趨勢，台塑、奇美、光寶、永豐餘也跨入健康食品業，就是因為大老闆們要吃有機蔬菜，也把提供有機蔬菜當做員工福利之一。

永續經濟

　　過去對永續經濟的觀念是，要符合環保法規，勢必要多加成本，會降低競爭力。但現在環保車卻成為當紅炸子雞，從2001年開始成長4倍。綠建築業也紛紛宣告，雖然舉手之勞就可以做環保，但也有人願意花大錢住得環保。

另類醫療

　　有人認為另類醫療常常很貴，但主流西醫更貴，只不過是由全體納稅人一起買單。另類醫療的興起，代表個人願意為自己的健康負起責任，而不只是丟給醫生。雖然另類醫療一直受到實證科學的質疑，但有愈來愈多療法如針灸、按摩的功效被主流醫學接受。

個人成長

　　在身心靈成長課程，一些成功女企業家與富太太們花錢去聽「如何處理憤怒」的課。課堂外，強調身心靈音樂的CD攤位也爭取不少訂單。

生態生活

　　現代人太忙、太累、想逃到一個桃花源，便是生態旅遊（ecotourism）興起的原因。這是一種新的旅遊選擇，能幫助保存永續的環境和地區文化，並幫助當地發展長久的旅遊型態。雖然一直以來，也有環保生活、有機生活、慢生活的概念出現，樂活生活有何不同？至今所有關心環境、健康的生活形態，大多立基於「危險、有害」的危機感，強制主張「什麼不能做、不能吃」，但樂活族毋寧是樂觀、包容的。一方面，自己過著健康、快樂的日子，關心環境生態，也等於關心自己。而且不僅做好事（Do good）支持環保，心情也好（Feel good），也真正健康、個人也變得愈來愈亮麗、有活力（Look good）。台灣已經有人先做樂活族了，你會是下一個嗎？

==樂活宣言==

〔關於平衡身心〕
1、我會注意吃什麼、如何吃，不吃高鹽、高油、高糖的食品。
2、我會經常運動、適度休息、均衡飲食，不把健康的責任丟給醫生。
〔關於分享關懷〕
3、我會注重自我成長、終身學習、靈性修養、並關懷別人。
〔關於珍愛環境〕
4、我會盡量搭乘大眾運輸工具，減少廢氣污染。
5、我不抽菸、拒吸二手菸，支持無菸環境的政策。
6、我會減少製造垃圾，也實行垃圾分類與回收。
7、我會試著使用對環境友善的化學產品，例如使用環保清潔劑。
8、我支持有機（無毒）農產品，並盡量優先選用。
9、我會向家人、朋友推薦對環境友善的產品，例如環保汽車。
10、我會隨身攜帶環保筷，貢獻己力，少砍一棵樹。

健康生活 吃得自然.多運動.睡得飽

更新日期:2007/05/21

　　怎樣健康過生活,大家都想知道,其實方法也不難,就是吃得自然簡單,多運動,睡得飽,但要真正作到,可是很不容易,現在有人在山上辦營隊,用13天的時間,教你怎樣過健康生活。跟著運動教練,大聲練發聲,一起作作伸展操,放鬆全身筋骨,置身在大自然,身心頓時舒暢不少,平常在大都市,根本沒有機會親近大地,來到山上,好山好水,大家都覺得很棒。

　　想要活得更健康,由醫院開辦的,13天課程,住在山上,從生活習慣,飲食觀念來改變,來這裡的學員,大多是4,50歲以上,上了年紀,高血脂,高血壓,高血糖,控制不下來,學習了新的健康方法,慢性病漸漸改善了。

　　營養師正在示範零負擔的蛋糕,食材包括香蕉,核桃,鹽少許,快煮燕麥片,以及鳳梨汁,香蕉搗啐,加入其它食材,送進烤箱,無糖和無油,吃自然的甜,其實從飲食下手,就能夠改善慢性病,低鹽無油無糖,不吃肉,來全面提昇身體免疫力。

　　其實不少政商名人,學到這一套健康觀念之後,回去後,已經身體力行,前中華電信董事長毛治國的太太,就分享她的經驗。回歸大自然的生活節奏,吃最自然的食物,遠離複雜的人事物,讓生活變得簡單,就能體會到最真實的快樂。

新生活促進會＆老農夫農場-簡介

我們是新生活社會福利發展促進會,由一群長期從事不同階段身心障礙教育的老師，為顧念身心障礙者及弱勢家庭所面臨的生理、心理與經濟等多方困頓，亦感念家長們對愛所堅持的辛苦付出而發起.

在今年初設置了位於台北縣三芝鄉的”老農夫樂活村”,以傳遞愛與幸福為目的,邁向非營利永續自足的綠色組織,希望營造一個溢滿愛與幸福的樂活天堂,透過簡單富足的農村生活,透過共同生活、學習、工作、歡樂,我們感受大家庭的溫暖與支持,也尊重彼此靈魂的獨特與獨立,出於熱情與自願地幫助別人.這裡歡迎不同信仰與種族,我們守護所有的生命與環境,依興趣學習與專長參與服務,並貢獻所長回饋社區.循自然律動,似水般多元與流暢,無所住地生活,享受生命的真、善、美.
以捐贈村民（目標300個家庭）為主體,依共同的需求作為發展核心, 提供村民服務包含:

1.安置家園:提供身心障礙者工作與住宿,目標安置40位輕度或重度障礙者(需家人陪同).
2.有機農耕:有機蔬果與花卉園藝的種植與創作,約5500坪的自然生態農場.
3.整體醫學:依循自然療法,提供短/中期身心復癒&健康生活體驗活動.
4.藝術之家:提供基於樂活藝術創作者,短/中期自然無拘無束的創作空間,融藝術於生活之中.
5.生命教育:華德福學校/心靈成長課程,提供全家人共同參與提昇生活品質的場域.

我們歡迎有心人士與團體的共同參與,生命之美盡在生活之中.
萬事起頭難,一切資源均為困窘,歡迎任何形式的參與,讓我們得以堅持理想永續存活,感恩!!

新生活社會福利發展促進會 02-2636-2345

http://tw.myblog.yahoo.com/denilee1971

傳遞愛與幸福 非營利永續自足的綠色組織

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入村說明

1. 村民：每月捐贈1000元可讓全家人（直系親屬）隨時造訪樂活村,並享村民價與最優先活動參與權,以下福利可再擇其一
*擁有10坪自耕田地,提供有機農耕指導.
*每月自行領取有機蔬果,數量依當月產量而定.
*每季享用免費住宿乙次,4人和式套房.[建設中]

2. 志工：參與有機農耕/園藝造景/協力造屋/村民服務的朋友,持續4hr免費提供有機餐飲,持續8hr免費露營或地板教室住宿,並享村民價.(可提供志工服務證明)

3. 會員：每月捐贈100元支持安置家園與無障礙空間的建設,讓身心障礙危機家庭擁有安身立命的場域,並享村民價.

4. 參與：逢例假日舉辦之樂活日,自然生活體驗日…等課程與活動,安排有身心靈專家,親子教育,心靈成長,有機飲食DIY,有機農耕DIY…等講座與實做課程.

5. 創村長老: 邀請有心人士加入創村長老,共同見證台灣第一個非營利永續自足的綠色公益組織.

1. 十萬(享終身村民權益)
2.五萬(享六年期村民權益)
3. ㄧ萬(享一年期村民權益)

計入勸募會員之金額並享村民之福利.
經您同意後,我們將會把此善行永遠地公告在樂活村與網站.
每一筆捐款均可開立捐贈收據,可抵扣所得稅.消費除外.
新生活社會福利發展促進會 02-26362345
http://tw.myblog.yahoo.com/denilee1971
傳遞愛與幸福 非營利永續自足的綠色組織
台北縣三芝鄉後厝村9鄰土地公坑62之5號(原老農夫休閒農場)位於三芝與淡水交界
開車:沿登輝大道過聖約翰大學後,看見大海時左有淺水灣招牌,紅綠燈右轉約200M
捷運:在淡水站下車,過馬路到對面的公車站,搭往三芝或金山或基隆,於牛車寮下車回走

支持有機的10大理由

(圖說:位於台北縣三峽鎮的德興生態教育農場。)

1. 保護下一代的環境資源
Lester Brown曾經說過 “ 我們並不是從長輩那裡繼承了這個地球的環境資源，而是借用了我們下一代子孫的資源 ” 這句話的涵義非常的深遠，在未來平均每一個小孩都會比成年人更廣泛接觸致癌物，因而得到癌症的機率非常高。所以現在慎選您每天日常用品清潔用品以及食物都將會決定著您的孩童未來的健康。　

2. 預防土壤嚴重的腐蝕
土壤是耕作的基礎，在過去的農場經營裡，由於土壤可以幫助農作物的生長，於是農夫們便會使用化學產品來施肥除蟲於農作物上，因而忽略掉了土壤的本質結構。一但土壤的本質遭到破壞便會容易隨著雨水的沖刷和大自然的變化流散到各地而進入水文系統。　

3. 保護水資源的品質
人體中有三分之二是由水分所組成的，在整個大地的環境中水分也佔了整個地球的四分之三的面積，一旦殺蟲劑和其他的化學成分開始廣泛的污染了我們的地下水和河川，也同時污染了我們主要的飲用水來源及食物。　

4. 維護地球的資源
現代農業的經營，使用到石油衍生物的量遠比其他工業還來的多。現在多數在耕作和收成上的能源，人工合成的化學肥料都被廣泛使用在農業生產裡。然而有機農耕仍然秉持著以人工勞動的方式來代替化學合成的農藥產品，例如：堅持以人工的方式去除雜草及蟲害，以環保肥料來護田等等…。　

5. 讓食物及日用品遠離化學品
在廣泛研究調查證實化學品會引起癌症和其他疾病之前，化學殺蟲劑和化學除草劑已被使用了很長的一段時間。這些有毒的化學成分裡，它不但含有能夠殺害活生物的成分，同時也會危害到人體的健康。而這些農作物被當作食品甚至製造成日常生活用品，除了會引起癌症外，殺蟲劑也會對人體的分娩造成影響，損害人體的神經系統和影響基因的遺傳等因素。請注意！化學殺蟲劑源自於戰爭使用的化學毒劑！原本是用來造成人體傷害的！　

6. 保護在農場耕作的人
在農場工作的人比那些不是在農場工作的人得到癌症的機會還要高。在開發的國家中農夫的健康已成為一個非常嚴重的問題，問題就出在於他們並沒有針對殺蟲劑的使用而提出規範。初步估計，每年有將近一百萬人因使用殺蟲劑而中毒。　

7. 幫助小型農場的經營者
多數的有機農場都是小型規模的經營，多數都是在自家農地上耕作者較多。這些農夫在過去的十年裡已消逝了許多。現僅存少數的自家耕作者而已。他們為人類及地球環境默默努力貢獻，他們是一群沒有聲音的實踐家，他們的價值一直沒被社會所重視，他們需要支持並需要幫助。

8. 支持正確的經濟觀念
雖然有機產品比一般的都來的貴，但是一般的產品價格並沒有反映出隱藏在被後的真正代價，例如化學合成製品是可以隨時合成的在生產上是廉價的，但它的使用和殘留是會危害人體，對於所造成的廢物、處理裝置和對於環境的損害等等…的社會成本。如果將這些化學製造的產品加上隱藏在對於環境還有社會的影響代價那將會是有機產品價格的無數倍。環境資源的損失是無法以金錢來真正衡量的。　

9. 發揚生物的特性
一般的農夫每年都採用相同的單一栽培法來種植他們的大片田地，這樣的栽培方法會造成天然礦物和營養物的缺乏，於是他們便改用化學肥料來代替，來以增加產量。然而單一農地的收成也容易受到害蟲的影響，所以越來越多的農夫便開始依賴殺蟲劑。但是昆蟲會因為要抵抗某些殺蟲劑的殺害而改變他們的基因，儘管農夫已增加化學殺蟲劑的使用量，但收成還是一年一年的減少。有機農場的經營者是鼓勵在農田裡使用自然界的掠奪者而滿足於較少的收成。他們同時也實行輪作來增加土壤的健康和能量。　

10. 為了擁有更好的味覺以及更好的植物成分有機農業的經營是從土壤的滋養開始，如此便可滋養到我們的農作物，從而達到味覺的提昇。在詢問過餐廳的主廚後他們也都較喜歡採用有機的食材。而且使用有機作物所生產的日常用品，其內容混合物是純淨的，植物性的有效成分也更高。

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