國人體內環境賀爾蒙 是美、德五倍

日期:2007/07/06
記者:陳倖妃/台北報導

學者針對塑膠製品最常用的塑化劑鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（ＤＥＨＰ）研究，發現國人體內的ＤＥＨＰ含量為美、德人的五倍之多，研判應和食物常以塑膠材質盛裝並加熱有關，可能嚴重干擾內分泌。

陽明大學環境衛生研究所教授陳美蓮進行國人?酸鹽類暴露研究，?酸鹽即塑膠製品添加的塑化劑〈鄰苯二甲酸酯類〉，其中鄰苯二甲酸二酯使用廣泛，常被運用在ＰＶＣ製品作為軟化塑膠，增加韌度和延展性。該研究是了解國人體內的ＤＥＨＰ濃度，蒐集六十人尿液樣本，年紀從廿一歲到六十七歲，檢驗尿液中ＤＥＨＰ代謝物ＭＥＨＰ濃度，並和大學生組及其他國家比較。

研究取一般民眾中位數，發現每西西尿液ＭＥＨＰ濃度十六奈克，大學生組結果類似。但美國疾病管制局調查，美國人每西西尿液濃度約三．二奈克，德國人二．七奈克，台灣人體內ＤＥＨＰ濃度約為美、德的五倍。



陳美蓮表示，台灣號稱「塑膠王國」，塑化劑使用量自然相當高，國人體內ＤＥＨＰ濃度高，主要和食物包裝有關。國人外食人口多，加上很多食物加工、包裝、盛裝和加熱過程都可能用到塑膠製品，造成ＤＥＨＰ趁機溶出滲入食物。

陳美蓮強調，美國研究證實，食物處理工人戴手套雖可防範食物遭細菌汙染，卻會釋出ＤＥＨＰ，食物以塑膠製品盛裝並加熱，更會大量釋出。

她過去針對超商便當的研究，也發現超商便當經加熱會大量溶出ＤＥＨＰ，便當材質多為ＰＶＣ，一個重量四百公克的便當加熱後，ＤＥＨＰ濃度達每日建議攝取量的六三．一三％到九二．二○％。國人又常以塑膠袋裝填滾燙熱食，只要溫度超過六十度，就會溶出塑化劑。

陳美蓮強調，ＤＥＨＰ為環境賀爾蒙，目前確認會干擾內分泌，國人體內濃度比歐美高五倍，到底會造成何種健康風險？正在進一步研究中。