過去常以有蟲眼、外型醜，做為分辨真假有機的標準，但由於有機農業的技術日漸進步，這些已經不能當做挑選標準。要回答「如何分辨真假有機」，可能要像寫論文般縝密才能回答，不過還是提供以下選購原則，做為參考：
1. 有機農業的最基礎精神是，消費者可以追蹤、確定生產流程。所以對於「沒有包裝、沒有標示、不知生產者」的號稱有機農產品，應該第一步拒買。
2. 雖然台灣驗證制度未臻成熟，但文明社會還是要有一個全體承認的基準做為信任標準。首先認明已經通過農委會審查的「財團法人國際美育自然生態基金會（MOA）」、「財團法人慈心有機農業發展基金會（TOAF）」、「臺灣省有機農業生產協會（TOPA）、台灣寶島有機農業發展協會（FOA)」等四個標章，都是優良的認證單位。目前農委會已委託上述四家驗證單位，持續查驗全國有機農戶耕作概況，核發國家認定的『有機農產品共同標章（CAS）』。
3. 的確還是有優良的有機農民沒有加入認證，所以可以從了解農民的方式下手。如可以依包裝袋上的電話，打電話去詢問，了解他的理念、他的種菜方式。
4. 有機農民都很歡迎消費者到農場參觀。如果假日有空，可以安排一趟有機農場之旅，也可以順便認識你的農夫。
5. 不要買不合時令的蔬果。買不合時令的蔬果，就要有心理準備，會承擔比較高的風險，因為會噴灑較多的農藥與化學肥料。切實沖洗。
6. 美國農業部（USDA）認為，不論是不是有機，都應該切實沖洗，不要忘記大腸桿菌的問題，沖洗不應該因為是有機而疏懶。
社團法人中華民國新生活社會福利發展促進會(台內社字第0930047664號)
協會地址：台北縣三芝鄉后厝村9鄰土地公坑62之5號
服務電話：02-26362345 /傳真：02-26363891
協會網址：http://www.newlifesw.org.tw/
委辦單位:綠生機推廣中心 電話：(02)22176550 傳真：(02)22179649
地址：231台北縣新店市北宜路二段321號1樓
電子信箱：greenlife66@gmail.com
綠生機部落格: http://greenlife66.blogspot.com/
1. 有機農業的最基礎精神是，消費者可以追蹤、確定生產流程。所以對於「沒有包裝、沒有標示、不知生產者」的號稱有機農產品，應該第一步拒買。
2. 雖然台灣驗證制度未臻成熟，但文明社會還是要有一個全體承認的基準做為信任標準。首先認明已經通過農委會審查的「財團法人國際美育自然生態基金會（MOA）」、「財團法人慈心有機農業發展基金會（TOAF）」、「臺灣省有機農業生產協會（TOPA）、台灣寶島有機農業發展協會（FOA)」等四個標章，都是優良的認證單位。目前農委會已委託上述四家驗證單位，持續查驗全國有機農戶耕作概況，核發國家認定的『有機農產品共同標章（CAS）』。
3. 的確還是有優良的有機農民沒有加入認證，所以可以從了解農民的方式下手。如可以依包裝袋上的電話，打電話去詢問，了解他的理念、他的種菜方式。
4. 有機農民都很歡迎消費者到農場參觀。如果假日有空，可以安排一趟有機農場之旅，也可以順便認識你的農夫。
5. 不要買不合時令的蔬果。買不合時令的蔬果，就要有心理準備，會承擔比較高的風險，因為會噴灑較多的農藥與化學肥料。切實沖洗。
6. 美國農業部（USDA）認為，不論是不是有機，都應該切實沖洗，不要忘記大腸桿菌的問題，沖洗不應該因為是有機而疏懶。
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