(圖說:位於台北縣三峽鎮的德興生態教育農場。)
1. 保護下一代的環境資源
Lester Brown曾經說過 “ 我們並不是從長輩那裡繼承了這個地球的環境資源，而是借用了我們下一代子孫的資源 ” 這句話的涵義非常的深遠，在未來平均每一個小孩都會比成年人更廣泛接觸致癌物，因而得到癌症的機率非常高。所以現在慎選您每天日常用品清潔用品以及食物都將會決定著您的孩童未來的健康。
2. 預防土壤嚴重的腐蝕
土壤是耕作的基礎，在過去的農場經營裡，由於土壤可以幫助農作物的生長，於是農夫們便會使用化學產品來施肥除蟲於農作物上，因而忽略掉了土壤的本質結構。一但土壤的本質遭到破壞便會容易隨著雨水的沖刷和大自然的變化流散到各地而進入水文系統。
3. 保護水資源的品質
人體中有三分之二是由水分所組成的，在整個大地的環境中水分也佔了整個地球的四分之三的面積，一旦殺蟲劑和其他的化學成分開始廣泛的污染了我們的地下水和河川，也同時污染了我們主要的飲用水來源及食物。
4. 維護地球的資源
現代農業的經營，使用到石油衍生物的量遠比其他工業還來的多。現在多數在耕作和收成上的能源，人工合成的化學肥料都被廣泛使用在農業生產裡。然而有機農耕仍然秉持著以人工勞動的方式來代替化學合成的農藥產品，例如：堅持以人工的方式去除雜草及蟲害，以環保肥料來護田等等…。
5. 讓食物及日用品遠離化學品
在廣泛研究調查證實化學品會引起癌症和其他疾病之前，化學殺蟲劑和化學除草劑已被使用了很長的一段時間。這些有毒的化學成分裡，它不但含有能夠殺害活生物的成分，同時也會危害到人體的健康。而這些農作物被當作食品甚至製造成日常生活用品，除了會引起癌症外，殺蟲劑也會對人體的分娩造成影響，損害人體的神經系統和影響基因的遺傳等因素。請注意！化學殺蟲劑源自於戰爭使用的化學毒劑！原本是用來造成人體傷害的！
6. 保護在農場耕作的人
在農場工作的人比那些不是在農場工作的人得到癌症的機會還要高。在開發的國家中農夫的健康已成為一個非常嚴重的問題，問題就出在於他們並沒有針對殺蟲劑的使用而提出規範。初步估計，每年有將近一百萬人因使用殺蟲劑而中毒。
7. 幫助小型農場的經營者
多數的有機農場都是小型規模的經營，多數都是在自家農地上耕作者較多。這些農夫在過去的十年裡已消逝了許多。現僅存少數的自家耕作者而已。他們為人類及地球環境默默努力貢獻，他們是一群沒有聲音的實踐家，他們的價值一直沒被社會所重視，他們需要支持並需要幫助。
8. 支持正確的經濟觀念
雖然有機產品比一般的都來的貴，但是一般的產品價格並沒有反映出隱藏在被後的真正代價，例如化學合成製品是可以隨時合成的在生產上是廉價的，但它的使用和殘留是會危害人體，對於所造成的廢物、處理裝置和對於環境的損害等等…的社會成本。如果將這些化學製造的產品加上隱藏在對於環境還有社會的影響代價那將會是有機產品價格的無數倍。環境資源的損失是無法以金錢來真正衡量的。
9. 發揚生物的特性
一般的農夫每年都採用相同的單一栽培法來種植他們的大片田地，這樣的栽培方法會造成天然礦物和營養物的缺乏，於是他們便改用化學肥料來代替，來以增加產量。然而單一農地的收成也容易受到害蟲的影響，所以越來越多的農夫便開始依賴殺蟲劑。但是昆蟲會因為要抵抗某些殺蟲劑的殺害而改變他們的基因，儘管農夫已增加化學殺蟲劑的使用量，但收成還是一年一年的減少。有機農場的經營者是鼓勵在農田裡使用自然界的掠奪者而滿足於較少的收成。他們同時也實行輪作來增加土壤的健康和能量。
10. 為了擁有更好的味覺以及更好的植物成分有機農業的經營是從土壤的滋養開始，如此便可滋養到我們的農作物，從而達到味覺的提昇。在詢問過餐廳的主廚後他們也都較喜歡採用有機的食材。而且使用有機作物所生產的日常用品，其內容混合物是純淨的，植物性的有效成分也更高。
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